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DECOUVREZ NOS MENUS

Notre chef change ses menus régulièrement en fonction des produits de saison.

Menu à 29€

Amuse bouche

Entrée

Oeuf base température, créme de châtaignes
ou
fish and chip’s

Plat Chaud

Foie de veau au sautoir, garniture
ou
Filet de dorade légumes

Dessert

Tarte fine aux pommes
ou
Dessert du jour

Servi pour l’ensemble des convives
Dernière prise de commande
le déjeuner : 13h30
le diner : 21h00

Menu à 39€

Canapés
Amuse bouche

Les Entrées

Les 5 Huitres du Bassin N°2
ou
Le coeur de filet de saumon, Pain Moulé aux fruits sècs.
ou
Terrine de Foie Gras Mi-Cuit au naturel, Pain Moulé aux fruits secs
ou
Terre, Air, Mer Escalope de Foie Gras d’oie IGP Périgord, huître pochée, Truffes noire (suppl. 7€)

ou

Le Topinambour servi en cappuccino, Mouillette au Beurre de Truffes.

 

Les plats Chauds

Langue de boeuf, champignons de Paris, pomme Anglaise sauce Madère

ou
Au Gré des Marées, Le Poisson proposé de Bouche à Oreille
ou
Le Filet de Boeuf (France) au Sautoir Cromesquis de Foie Gras, Grosses frites à la graisse (Supplément 6€)
ou
Les Noix de St Jacques, espuma de Rattes, Cèpes, écume de Lard

ou
Fricassée des Rognons de veau, Champignons et moutarde à l’Ancienne.

Desserts

Choix des dessers à la carte
Café Gourmand (Supplément 5€)

Menu Découverte 49€

Le Menu se compose de

2 Entrées

1 Poisson

1 Viande

Fromage du Jour

Café Gourmand

Servi pour l’ensemble des convives
Dernière prise de commande
le déjeuner : 13h30
le diner : 21h00

Plat du jour à 16€

Plat

choix 1
choix 2

1 verre de vin