Velours de potimarron au sirop d’érable, figues confites
Cuit sous vide, huile d’olive et citron, courgettes et tomates confites
Porto rouge, champignons
Un poisson proposé de bouche à oreille
Garniture de saison
( Prix suivant le cours du jours )
Méli-mélo de légumes en différentes textures, jeunes pousses (Végan ou Végétarien suivant convenance)
Escalope de foie gras, garniture du moment
--- €
