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29,00 €
La Poitrine de Veau farcie
Potimarron, girolles marinées
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29.00 €
Les premières Noix de St Jacques (Boulogne sur Mer)
Travail autour du Cèpe, écume de lard fumé
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24.00 €
Fricassée de Rognons de Veau au Madère
Pommes anglaises et champignons de Paris
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28.00 €
Au Gré des Marées
Un poisson proposé de bouche à oreille
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31.00 €
Le coup de coeur du Chef
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La sole Meunière
Garniture de saison
( Prix suivant le cours du jours de « la Houle Marée » FINISTERE )
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21.00 €
Le plat Végétarien
Déclinaison de légumes
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39.00 €
Filet de boeuf au sautoir
Façon Rossini, jus de veau