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27,00 €
Chou Vert
Farce Grand-mère, champignons, foie gras, truffes Melano
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30,00 €
Noix de St Jacques
juste snackées, tronçons de blanc de poireaux comme à Lyon, truffe noire (Tuber Melanosporum)
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31,00 €
Médaillon de volaille fermière, Frederic MARCETEAU
farce légère, sauce chanterelles
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30,00 €
Au Gré des Marées
Un poisson proposé de bouche à oreille
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34,00 €
Le coup de coeur du Chef
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La sole Meunière
Garniture de saison
( Prix suivant le cours du jours )
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26,00 €
Le plat Végétarien
Méli-mélo de légumes en différentes textures, jeunes pousses
(Végan ou Végétarien suivant convenance) -
39,00 €
Filet de boeuf (France, Blonde d’Aquitaine)
Foie gras, légumes du moment