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Nos Menus

Menu Tradition - 35€

Entrée

Œuf parfait façon florentine

ou

Velouté d'asperges blanches

Plat Chaud

Poitrine de porc farcie, purée de patates douces gingembre

ou

Filet de bar, garniture du moment

Dessert

Dessert du jour

ou

Panna Cotta aux fruits exotiques

Uniquement le midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 29€

Sur les plats du menu Tradition

Uniquement le midi

Menu Plaisir - 54€

Entrée

Méli-Mélo de légumes du moment rôtis, curry de Madras, crème de coco, jeunes pousses

Entrée végétarienne, végane

ou

Maki de poireaux, tataki de thon, huile verte et condiments

ou

La Terrine de Foie Gras mi- cuit au naturel, Pain moulé aux fruits secs

ou

L'Œuf plein air (Alexandra JEGU) Cuit à 63°2, Caviar Osciètre signature, Crème acidulée (Supplément 5€)

ou

Asperges blanches, vinaigrette d'agrumes, gambas en pastilla

Trou Normand (Supplément 11€)

Sorbet champagne et perle de Neuvic

Plat Chaud

Au Gré des Marées, Le Poisson proposé de Bouche à Oreille

ou

Le Filet de Boeuf (France, Race à viande), escalope de foie gras, garniture du moment (Supplément 7€)

ou

Le pavé de maigre rôti, légumes printaniers, velours de petits pois mélisse

ou

Le tronçon de magret rôti, Asperges blanches et fricassée de morilles à la crème

DESSERT

Choix des desserts à la carte

Menu Découverte - 67€

Amuse-bouche

+

Deux Entrées

+

Un Poisson

+

Trou Normand (Supplément 11€)

+

Une Viande

+

Le fromage du jour

+

Dessert

Uniquement le soir

Servi pour l’ensemble des convives Dernière prise de commande :20h45

Menu Enfant - 18€

Viande ou poisson

+

Dessert du moment

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Dans cette bâtisse médiévale du vieux Bergerac, on sert une goûteuse cuisine inspirée du terroir périgourdin, sur la terrasse en été, ou dans la salle à manger pleine de cachet, près de la cheminée monumentale. Des plats élégants et bien préparés, comme la sole meunière ou le filet de bœuf et son escalope de foie gras : un sans-faute pour L’Imparfait !