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Nos Menus

Menu Tradition - 32€

Entrée

Bruschetta parmentier de poissons

ou

Oeuf parfait printanier

Plat Chaud

Viande du jour

ou

Duo de poissons, garniture du moment

Dessert

Profiteroles

ou

Tourtière pommes, pruneaux et calvados

Uniquement le midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 26€

Sur les plats du menu Tradition

Uniquement le midi

Menu Plaisir - 49€

Entrée

Méli-Mélo de légumes du moment rôtis, curry de Madras, crème de coco, jeunes pousses

Entrée végétarienne, végane

ou

Les premières asperges violette des Landes, copeaux de foie gras et vinaigrette à l’œuf

ou

La Terrine de Foie Gras mi- cuit au naturel, Pain moulé aux fruits secs

ou

L'Œuf plein air (Alexandra JEGU) Cuit à 63°2, Caviar Osciètre signature, Crème acidulée (Supplément 5€)

ou

Apologie du Gras, os à moelle gratiné, escargots au beurre d’ail

Trou Normand (Supplément 11€)

Sorbet champagne et perle de Neuvic

Plat Chaud

Au Gré des Marées, Le Poisson proposé de Bouche à Oreille

ou

Le Filet de Boeuf (France, Race à viande), escalope de foie gras, garniture du moment (Supplément 7€)

ou

L'Aiguillette de filet de St Pierre rôtie, asperges vertes, polenta, ail des ours

ou

Le tronçon de magret rôti, Asperges blanches et fricassée de morilles à la crème

DESSERT

Choix des desserts à la carte

Menu Découverte - 61€

Entrée

+

Deux Entrées

+

Un Poisson

+

Trou Normand (Supplément 11€)

+

Une Viande

+

Le fromage du jour

+

Dessert

Uniquement le soir

Servi pour l’ensemble des convives Dernière prise de commande :20h45

Menu Enfant - 18€

Viande ou poisson

+

Dessert du moment

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